Obtención de carne: Area Industrias rurales/
में बचाया:
| अन्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
México:
Trillas,
1994
|
| संस्करण: | 2a. reimp. de la 2a. ed. |
| श्रृंखला: | Manuales para educación agropecuaria Área: industrias rurales
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | ओपेक में देखें |
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MARC
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| 245 | |a Obtención de carne: |b Area Industrias rurales/ |c Basado en el trabajo de Gaetano Paltinieri,...[et al]; revisión de: F. Orozco Luna. | ||
| 250 | |a 2a. reimp. de la 2a. ed. | ||
| 260 | |a México: |b Trillas, |c 1994 | ||
| 300 | |a 96 p. : |b il. ; |c 23 cm. | ||
| 500 | |a Incluye indice de contenido | ||
| 592 | |a Preparación del animal.-- Sacrificio de cerdos.--Sacrificio de ovejas y cabras.--Sacrificio de conejos.--Sacrificio de aves.-- Despiece del animal.--Deshuesado de cortes de carne. | ||
| 650 | |a Carne |2 LEMB | ||
| 700 | |a Paltrinieri, Gaetano |e Coaut. | ||
| 830 | |a Manuales para educación agropecuaria |n nº 28 |p Área: industrias rurales | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 20/08/2008 | ||
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