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Ecología microbiana de los alimentos : volumen I : factores que afectan a la supervivenvia de los microorganismos en los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1980
Materias:	Alimentos-Microbiología Ecología microbiana
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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