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Ecología microbiana de los alimentos : volumen I : factores que afectan a la supervivenvia de los microorganismos en los alimentos /

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza : Acribia, 1980
Assuntos:	Alimentos-Microbiología Ecología microbiana
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
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