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Ecología microbiana de los alimentos : volumen I : factores que afectan a la supervivenvia de los microorganismos en los alimentos /

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Détails bibliographiques
Autres auteurs:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza : Acribia, 1980
Sujets:	Alimentos-Microbiología Ecología microbiana
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
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