Determinación de la prevalencia de cisticercosis (Cysticercus cellulosae) en cerdos faenados en cuatro rastros municipales de El Salvador /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ponce Pérez, José Esteban
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2009
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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MARC

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245 |a Determinación de la prevalencia de cisticercosis (Cysticercus cellulosae) en cerdos faenados en cuatro rastros municipales de El Salvador /  |c José Esteban Ponce Pérez 
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300 |a 80 h. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
502 |a Tesis (Licenciatura en Medicina y Veterinaria y Zootecnia) -- Universidad de El Salvador, 2009 
592 |a Comercialización -- Generalidades de los rastros -- Corrales -- Procedimiento del sacrificio -- Generalidades de la inspección -- Elementos de la higiéne de la carne -- Inspección ante mortem -- Inspección post mortem -- Procedimiento de inspección de cabeza -- Procedimiento de inspección de vísceras -- Procedimiento de inspección de canal -- Reinspección -- Sanidad -- Decomiso y destrucción de materiales de desecho -- Generalidades del cerdo -- Generalidades de Taenia solium -- Tenias -- Cisticercosis -- Zoonosis -- Medidas en el manejo de los porcinos. 
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952 |1 Disponible  |8 Tesario  |a Biblioteca Central  |b Biblioteca Central  |c Tesario  |d 2012-08-16  |e Estudiante  |i 10135353  |l 1  |o 1306 P663d  |p 10135353  |r 2017-06-09 00:00:00  |s 2017-06-07  |w 2012-08-16  |y Tesis y disertaciones académicas