Evaluación de la calidad microbiológica del yogurt comercializado en la ciudad de San Salvador /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Manzano Ayala, Herbert Rigoberto
Outros Autores:	Recinos Rivera, Walter Edwin (Autor), Valle Valdez, Julio César (Asesor)
Formato:	Tesis Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1998
Assuntos:	BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS YOGURT BACTERIAS COLIFORMES MICROBIOLOGIA DEL YOGURT
Acesso em linha:	Ver en el OPAC
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Detalhes do Exemplar Biblioteca Central
Área/Cota:	1601 M369e
Cód. Barras:	On Shelf