Sánchez, P. d. l. I. M. T. (2003). Procesos de elaboración de alimentos y bebidas (Primera edicion.). AMV Ediciones.
Cita Chicago Style (17a ed.)Sánchez, Pineda de las Infantas María Teresa. Procesos De Elaboración De Alimentos Y Bebidas. Primera edicion. Madrid: AMV Ediciones, 2003.
Cita MLA (9a ed.)Sánchez, Pineda de las Infantas María Teresa. Procesos De Elaboración De Alimentos Y Bebidas. Primera edicion. AMV Ediciones, 2003.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.