Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles /
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Madrid :
Ediciones Madrid,
1987.
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a220000077 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | |a 8440410646 | ||
| 040 | |d SV-SsUSB | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664.3 |b P962 | ||
| 245 | |a Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles / |c Edita: A. Madrid Vicente. | ||
| 260 | |a Madrid : |b Ediciones Madrid, |c 1987. | ||
| 300 | |a 294 p. : |b il. ; |c 34 cm. | ||
| 592 | |a Legislación relativa a los aceites y grasas comestibles.--Reglamentación tecnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales, y anhidras), margarinas, minarinas, y preparados grasos.--Reglamentación tecnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles. regulación de procesos industriales en el sector del aceite de oliva.--Convenio internacional del aceite de oliva.--Reglamentación tecnico-sanitaria de las industrias de aprovechamiento y transfoprmación de subproductos carnicos para usos industriales y alimentación animal.--Lista de aditivos para uso en la elaboración de aceites vegetales comestibles, grasas comestibles, margarinas, minarinas y preparados grasos.--Reglamentación tecnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento (No frigorífico) de alimentos y de productos alimentarios.--Legislación sobre represión de fraudes alimentarios.--Métodos oficiales de análisis y toma de muestras de aceites y grasas comestibles.--Tecnología de aceites y grasas.--Características principales del tratado de adhesión de España a la Comunidad Europea, en el capítulo de grasas y aceites. | ||
| 650 | |a Grasas y aceites |2 LEMB | ||
| 700 | |a Madrid Vicente, A |e Editor | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 01/09/2008 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 46295 |d 46295 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-16 |i 16001758 |l 3 |o 664.3 P962 |p 16001758 |r 2018-10-18 00:00:00 |s 2018-10-18 |w 2012-08-16 |y Libros | ||