Cumplimiento de normas higiénico sanitarias en los Pupusódromos El Manguito y Buena Vista del municipio de Olocuilta, departamento de La Paz en el período marzo - junio de 2007 /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | 10132607 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a220000077 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 080911t2007 es a|||g|||m||||||||spa|d | ||
| 040 | |a SV-SsUSB |b spa | ||
| 094 | |a 1101 |b C378c | ||
| 100 | |a Castillo Pereira, Alex Alberto | ||
| 245 | |a Cumplimiento de normas higiénico sanitarias en los Pupusódromos El Manguito y Buena Vista del municipio de Olocuilta, departamento de La Paz en el período marzo - junio de 2007 / |c Alex Alberto Castillo Pereira, Ángel José Edgardo Chavarría Jaime, Nelson Alexander Díaz Olivorio ; asesor Francisco Garay Cruz | ||
| 260 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2007 | ||
| 300 | |a 65 h. : |b il. ; |c 28 cm. + |e 1 disco de computador | ||
| 502 | |a Tesis (Doctorado en Medicina) -- Universidad de El Salvador, San Salvador, 2007 | ||
| 592 | |a Prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos -- Factores relacionados con la contaminación de alimentos -- Factores relacionados con la supervivencia de microorganismos -- Factores relacionados con la proliferación microbiana -- Norma técnica sanitaria para la autorización y control de comedores y pupuserías -- Manejo y disposición de desechos líquidos y sólidos -- Limpieza y desinfección en el área de procesamiento y equipo -- Control de insectos y roedores -- Hábitos higiénicos en el trabajo -- Presentación e higiene personal -- Preparación, servicio y conservación de alimentos -- Manejo de sustancias químicas | ||
| 650 | |a Medidas de protección colectiva |2 DeCS | ||
| 650 | |a Higiene alimentaria |2 DeCS | ||
| 650 | |a Alimentos |2 DeCS | ||
| 700 | |a Chavarría Jaime, Ángel José Edgardo |e coaut. | ||
| 700 | |a Díaz Olivorio, Nelson Alexander |e coaut. | ||
| 700 | |a Garay Cruz, Francisco |e asesor | ||
| 856 | |u 10132607 | ||
| 991 | |a bc_rube | ||
| 992 | |a 11/09/2008 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 46485 |d 46485 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2012-08-16 |e Estudiante |i 10132607 |l 2 |m 1 |o 1101 C378c |p 10132607 |r 2016-03-03 00:00:00 |s 2016-02-24 |w 2012-08-16 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Medicina |b Biblioteca de Medicina |c Colección General |d 2012-08-16 |e Estudiante |i 11013165 |l 3 |o 7665 C352 |p 11013165 |r 2015-11-03 00:00:00 |s 2015-11-03 |t 1 |w 2012-08-16 |y Tesis y disertaciones académicas | ||