Yousef, A. E., Carlstrom, C., & Ordoñez Pereda, J. A. (2006). Microbiología de los alimentos: Manual de laboratorio. Acribia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Yousef, Ahmed E., Carolyn Carlstrom, y Juan Antonio Ordoñez Pereda. Microbiología De Los Alimentos: Manual De Laboratorio. Zaragoza, España: Acribia, 2006.
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Cita MLA (9a ed.)
Yousef, Ahmed E., et al. Microbiología De Los Alimentos: Manual De Laboratorio. Acribia, 2006.
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