Recopilación de métodos de análisis oficiales y no oficiales mas empleados para determinar fosfatasa alcalina y lactoperoxidasa en leche y quesos /
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Online Access: | 10134706 View in OPAC |
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| Item Description: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Physical Description: | 182, [108] hojas : ilustraciones ; 28 cm |
| Bibliography: | Incluye Bibliografía |