Recopilación de métodos de análisis oficiales y no oficiales mas empleados para determinar fosfatasa alcalina y lactoperoxidasa en leche y quesos /

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Auteur principal: Cristales George, Sonia Elena
Autres auteurs: Rodríguez de Laínez, Dinorah del Carmen (asesora)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Accès en ligne:10134706
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Description
Description:Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos
Description matérielle:182, [108] hojas : ilustraciones ; 28 cm
Bibliographie:Incluye Bibliografía