Introducción a la tecnología de alimentos/
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| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
México:
Limusa,
2004.
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| Edição: | 2a. ed. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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| Descrição Física: | 148 p.: il.; 28 cm. |
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| Bibliografia: | Incluye bibliografía en cada capítulo |
| ISBN: | 9681863682 |