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Introducción a la tecnología de alimentos/

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Détails bibliographiques
Collectivité auteur:	Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos
Autres auteurs:	Bedolla Bernal, Salvador (( Coautor))
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	México: Limusa, 2004.
Édition:	2a. ed.
Sujets:	Tecnología de alimentos Alimentos
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
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