Luck, E., Jager, M., & Barrado, A. M. (2000). Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos (2a. ed.). Acribia.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Luck, Erich, Martin Jager, y Andrés Marcos Barrado. Conservación Química De Los Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2a. ed. Zaragoza, España: Acribia, 2000.
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Cita MLA (9a ed.)
Luck, Erich, et al. Conservación Química De Los Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2a. ed. Acribia, 2000.
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