Codex Alimentarius: Carne y productos cárnicos incluso los bouillons y consomés /
Guardado en:
| Autores Corporativos: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Roma, Italia :
FAO,
1994
|
| Edición: | 2a. ed. |
| Colección: | Programa Conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias;
10 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 110 | |a Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | ||
| 245 | |a Codex Alimentarius: |b Carne y productos cárnicos incluso los bouillons y consomés / |c FAO, OMS. | ||
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a Roma, Italia : |b FAO, |c 1994 | ||
| 300 | |a ix, 241 p. ; |c 30 cm. | ||
| 490 | |a Programa Conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias; |v 10 | ||
| 592 | |a Normas del codex para productos cárnicos elaborados.--Códigos de prácticas y directrices para productos cárnicos elaborados.--Códigos de prácticas de higiene para la carne.--"Bouillons" y consomés. | ||
| 650 | |a Alimentos-legislación | ||
| 650 | |a Control de carne | ||
| 710 | |a Organización Mundial de la Salud |p Autor | ||
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