Obtención de indicadores ácido base a partir de cáscara de Phaseolus vulgaris (frijol negro) /

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Barahona Henríquez, Celia Elizabeth
Další autoři: Rivera Bonilla, Mirna Lorena (autora), Digna Padilla de García (asesora), García Mazzini, Arturo Alfonso (asesor)
Médium: Diplomová práce Kniha
Jazyk:španělština
On-line přístup:10131792
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Obsah:
  • Marco teórico: Acidos y bases, pH, Reacciones de neutralización, Reacciones de ácidos y bases, Principales grupos responsables de la colaboración de especies vegetales, Taninos, Flavonoides, Antocianinas, Soluciones amortiguadoras, Indicadores, Hidrólisis, Análisis volumétrico.