Style de citation APA (7e éd.)
Vollmer, G., & Vollmer, G. (1995). Elementos de bromatología descriptiva. Acribia.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Vollmer, Günter, et Gunter Vollmer. Elementos De Bromatología Descriptiva. Zaragoza, España: Acribia, 1995.
Style de citation MLA (9e éd.)
Vollmer, Günter, et Gunter Vollmer. Elementos De Bromatología Descriptiva. Acribia, 1995.
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