Evaluación de las condiciones higiénico sanitarias en la Industria de Alimentos ALIPRAC S.A. de C.V., ubicada en la zona franca de San Bartolo, municipio de Ilopango departamento de San Salvador, en el período de noviembre diciembre 2005 /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | 10130935 Ver en el OPAC |
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MARC
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| 100 | |a Tomasino Quijano, Luz de María | ||
| 245 | |a Evaluación de las condiciones higiénico sanitarias en la Industria de Alimentos ALIPRAC S.A. de C.V., ubicada en la zona franca de San Bartolo, municipio de Ilopango departamento de San Salvador, |b en el período de noviembre diciembre 2005 / |c Luz de María Tomasino Quijano, Franklin Arnulfo Méndez Durán | ||
| 260 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 2006 | ||
| 300 | |a 158 h. : |b il. ; |c 30 cm. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Ecotecnología) -- Universidad de El Salvador, 2006 | ||
| 592 | |a Factores que condicionan la supervivencia y multiplicación de la bacteria en los alimentos -- Reglas de oro de la OMS para la preparación técnica de los alimentos -- Sistema de análisis de peligro y punto crítico de control -- Norma de higiene del personal manipulador de alimentos -- Programa de limpieza y desinfección -- Control de plaga, desinsectación y desratización -- Uso de termómetro para medir temperatura interna de los alimentos -- Etiquetado de los alimentos -- Normas sanitarias para el control de los establecimientos de alimentos | ||
| 650 | |a Ecotecnología |2 DeCS | ||
| 650 | |a Alimentos - Condiciones higienicas |2 DeCS | ||
| 650 | |a Alimentos - Industria |2 DeCS | ||
| 700 | |a Méndez Durán, Franklin Arnulfo, |e coautor | ||
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| 992 | |a 22/02/2007 | ||
| 942 | |c Libros | ||
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| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2012-08-16 |e Estudiante |i 10130935 |l 1 |m 1 |o 1107 T663e |p 10130935 |r 2015-04-30 00:00:00 |s 2015-04-25 |w 2012-08-16 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
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