Cita APA (7a ed.)
Earle, R. L., & Alemán Vega, J. (1968). Ingeniería de los alimentos: Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos. ACRIBIA.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Earle, R. L., y José Alemán Vega. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Aplicadas a La Tecnología De Los Alimentos. Zaragoza, España: ACRIBIA, 1968.
Cita MLA (9a ed.)
Earle, R. L., y José Alemán Vega. Ingeniería De Los Alimentos: Las Operaciones Básicas Aplicadas a La Tecnología De Los Alimentos. ACRIBIA, 1968.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.