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Industrialización de la leche para obtener productos lácteos de especialidad /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Recinos Pérez, Nubia Astrid
Otros Autores:	Robles Pereira , Yasmin Amilet, Benítez Alemán, Adalberto (Docente director), Baires Flores, Karla Beatríz (Docente director)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2011
Acceso en línea:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/3976 Ver en el OPAC
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