Obtención de carne/
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| Kolejni autorzy: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
México:
Trillas,
1983.
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| Wydanie: | 2a. reimp. de la 1a. ed. |
| Seria: | Manuales para educación agropecuaria Area: Industria rurales
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Ver en el OPAC |
| Etykiety: |
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MARC
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|---|---|---|---|
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| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664.9 |b O12 | ||
| 245 | |a Obtención de carne/ |c Basado en el trabajo de Gaetano Paltinieri,...[et al]; revisión de: F. Orozco Luna. | ||
| 250 | |a 2a. reimp. de la 1a. ed. | ||
| 260 | |a México: |b Trillas, |c 1983. | ||
| 300 | |a 96 p. : |b il. ; |c 23 cm. | ||
| 440 | |a Manuales para educación agropecuaria |p Area: Industria rurales | ||
| 500 | |a Incluye indice de contenido | ||
| 592 | |a Preparación del animal.-- Sacrificio de ovejas y cabras.--Sacrificio de conejos.--Sacrificio de aves.-- Despiece del animal.--Deshuesado de cortes de carne. | ||
| 650 | |a Carne |2 LEMB | ||
| 700 | |a Paltrinieri, Gaetano |e Coaut. | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 20/08/2008 | ||
| 942 | |c Books | ||
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| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-15 |g 4.00 |i 16002383 |l 1 |o 664.9 O12 |p 16002383 |r 2018-10-18 00:00:00 |s 2018-10-18 |w 2012-08-15 |y Books | ||