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Procesamiento de cereales /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kochen, Els
Otros Autores:	Sandhu, Ruby (coaut), Axtell, Barrie (coaut), Mora, Martha (trad)
Formato:	Libro
Publicado:	Lima : ITDG, 1995
Colección:	Libros de consulta sobre tecnología de alimentos ; 2
Materias:	Tecnología de alimentos
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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