Estudio sobre la importancia del control químico en la producción azucarera de El Salvador /
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Gutiérrez Perdomo, Ricardo | |
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio sobre la importancia del control químico en la producción azucarera de El Salvador / |c Ricardo Gutiérrez Perdomo; [asesor]: Juan Ramiro Díaz] |
| 264 | |a San Salvador, San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 1963 | ||
| 300 | |a [6], 61 + [3] hojas ; |c 28 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 502 | |a Tesis (Doctor en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 1963. | ||
| 504 | |a Incluye Bibliografía | ||
| 505 | |a Control de materias primas. Caña. Variedades de cañas. Cultivo período de siembra. Distanciamiento y cantidad de siembra. Abonado. Madurez y corte. Contenido en azúcar. Agua. Fuego. Análisis de tierras. Azufre y Cal. -- Control de pérdidas de azúcar. Bagazo. Cachaza. Miel final. Inversión del azúcar. Lavado de mieles en la centrifugación. -- Control depurificación de jugos y cristalización del azúcar. Sulfitación. Encalado del jugo. Modos de encalado. Preencalado. PH. Concepto. Importancia. Métodos de deteminarlo. Calentamiento. Clorificación. Filtración. Evaporación. Cristalización. -- Otros análisis químicos llevados a cabo. Agua en calderas. Azúcar en las aguas de alimentación de las calderas. Manera de detectarla. Contaminación con hongos, levaduras y bacterias. -- Equipo usado en el laboratorio. Cristalería. Termómetros. Estufas. Digestor. Desecadores. Hornos. Vacío. Areómetros. Refractómetros. Sacarimetría óptica. Sacarímetros. Balanzas. Agua destilada. Destiladores. | ||
| 700 | 1 | |a Díaz, Juan Ramiro | |
| 942 | |c Tesis y disertaciones académicas |2 Dewey Decimal Classification | ||
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| 952 | |1 Disponible |8 Tesario |a Biblioteca Central |b Biblioteca Central |c Tesario |d 2012-08-16 |i 10123473 |l 0 |o 547.7813 G984e |p 10123473 |r 2012-08-16 00:00:00 |t 2 |w 2012-08-16 |y Tesis y disertaciones académicas | ||
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| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Tesario |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Tesario |d 2015-03-27 |e Estudiante |i 16103484 |l 0 |o 1601 G984e |p 16103484 |r 2015-03-27 00:00:00 |t 2 |w 2015-03-27 |y Tesis y disertaciones académicas | ||