Determinación de la inocuidad microbiológica de refrescos artesanales a base de frutas comercializados en los diferentes mercados del Centro Histórico de San Salvador /
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| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | espagnol |
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| Description: | Incluye Resumen, Bibliografía, Glosario, Anexos |
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| Description matérielle: | 75, [32] h. : il. ; 29 cm |