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Obtención de ácido cítrico por medio de fermentación sumergida a partir de Aspergillus niger ATCC 16404 utilizando suero de leche como medio de cultivo de fermentación /

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Bibliographic Details
Main Author:	Elizondo Gómez, Berta Eunice Lorena
Other Authors:	Manzanares Estrada, Roberto Salvador (coaut.)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2009
Online Access:	View in OPAC
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