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Obtención de ácido cítrico por medio de fermentación sumergida a partir de Aspergillus niger ATCC 16404 utilizando suero de leche como medio de cultivo de fermentación /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Elizondo Gómez, Berta Eunice Lorena
Autres auteurs:	Manzanares Estrada, Roberto Salvador (coaut.)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Publié:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2009
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
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