Obtención de ácido cítrico por medio de fermentación sumergida a partir de Aspergillus niger ATCC 16404 utilizando suero de leche como medio de cultivo de fermentación /

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Main Author: Elizondo Gómez, Berta Eunice Lorena
Other Authors: Manzanares Estrada, Roberto Salvador (coaut.)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2009
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