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Producción de extracto de levadura a partir de Saccharomyces cerevisiae residual de las fermentaciones alcohólicas

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Gamero Rodríguez, Eugenia Salvadora
Autres auteurs:	Mendoza Fuentes, Luis Enrique (coautor), Rodas Artiga, Ricardo Antonio (coautor), Huezo de Oliva, Elvia Berenice (Asesor)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Publié:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1992
Accès en ligne:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32576 Voir à l'OPAC
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