Producción de extracto de levadura a partir de Saccharomyces cerevisiae residual de las fermentaciones alcohólicas

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gamero Rodríguez, Eugenia Salvadora
Otros Autores:	Mendoza Fuentes, Luis Enrique (coautor), Rodas Artiga, Ricardo Antonio (coautor), Huezo de Oliva, Elvia Berenice (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1992
Acceso en línea:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32576 Ver en el OPAC
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Número de Clasificación:	1506 G192p
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