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Producción de extracto de levadura a partir de Saccharomyces cerevisiae residual de las fermentaciones alcohólicas

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Bibliographic Details
Main Author:	Gamero Rodríguez, Eugenia Salvadora
Other Authors:	Mendoza Fuentes, Luis Enrique (coautor), Rodas Artiga, Ricardo Antonio (coautor), Huezo de Oliva, Elvia Berenice (Asesor)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1992
Online Access:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32576 View in OPAC
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