Manual para la fortificación de azucar con vitamina A : Metodologías analíticas para el control y la evaluación de la fortificación de azucar con vitamina A /
Guardado en:
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Guatemala :
INCAP,
1995
|
| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a22000007 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 008 | 110902s1995 gt ||||frf||||||||||spa d | ||
| 040 | |a SV-SsUSB | ||
| 082 | |a 547.74046 |b M294 | ||
| 245 | |a Manual para la fortificación de azucar con vitamina A : |b Metodologías analíticas para el control y la evaluación de la fortificación de azucar con vitamina A / |c Omar Dary,...[et al] | ||
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a Guatemala : |b INCAP, |c 1995 | ||
| 300 | |a [2], viii+84 p. ; |c 29 cm. | ||
| 500 | |a Parte 3 | ||
| 500 | |a Incluye Anexos | ||
| 592 | |a Propiedades del retinol y del compuesto de vitamina A usado en la fortificación de azucar.--Principios para la determinación de retinol en premezclas y en azucar fortificada.--Determinación espectrofotometrica de retinol en premezclas.--Determinación espectrofotometrica de retinol en azucar fortificada.--Determinación colorimetrica semi-cuantitativa de palmitato de retinol en azucar fortificada.--Método volumétrico para la determinación de peroxidos en aceites.--Métodos para la determinación de retinol en sangre.--Determinación espectrofotométrica de retinol sanguineo por destrucción ultravioleta del retinol del retinol.--Determinación del retinol sanguineo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).--Métodos para la determinación de retinol en leche humana.--Aplicación del método espectrofotométrico por destrucción ultravioleta para la determinación de retinol total en leche humana.--Determinación de retinol en leche humana por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).--Control de calidad del laboratorio. | ||
| 650 | |a AZUCAR |2 LEMB | ||
| 650 | |a VITAMINA A |2 LEMB | ||
| 700 | |a Dary, Omar |e Autor | ||
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 02/09/2011 | ||
| 942 | |c Books | ||
| 999 | |c 77139 |d 77139 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Química y Farmacia |b Biblioteca de Química y Farmacia |c Colección General |d 2012-08-15 |i 16003532 |l 0 |o 547.74046 M294 |p 16003532 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-15 |y Books | ||