Conservas alimenticias de todas clases: Recetas y procedimientos industriales y domésticos.

Farabricación de Conservas Alimenticias. /
par: Andés, Luis
Publié: (1958)

Conservas vegetales : frutas y hortalizas /
par: Bergeret, Gualberto
Publié: (1963)

Conservación de Alimentos. /
par: Desrosier, Norman
Publié: (1987)

Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
par: Lesur, Luis

Manejo de los alimentos /
par: Jamieson, Michael
Publié: (1975)

Conservación química de los alimentos /
par: Luck, Erich
Publié: (1981)

Conservación química de los alimentos: características, usos, efectos/
par: Luck, Erich
Publié: (2000)

Higienización alimentaria: curso de estudios
par: Jernigan, Anna Katherine
Publié: (1975)

La ciencia de los alimentos /
par: Potter, Norman N.
Publié: (1968)

Elaboración de conservas /
Publié: (2001)

Técnicas tradicionales de postcosecha para la conservación de los alimentos básicos perecederos de los trópicos /
par: Lancaster, Pamela A.
Publié: (1984)

Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /
Publié: (2005)

La ciencia de los alimentos /
par: Potter, Norman
Publié: (1973)

Conservación casera de frutas y hortalizas /
par: Studer, Arnold
Publié: (1990)

Manual práctico del ahumado de los alimentos /
par: Walker, Kate
Publié: (1995)

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
par: Baron, Florence
Publié: (2006)

Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control: Guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la conservación de alimentos /
par: Bryan, Frank L.
Publié: (1992)

Todas las hierbas medicinales /
par: Alonso de La Paz, Francisco Javier
Publié: (1999)

Tecnicas de Secado
Publié: (1997)

La Irradiación de los alimentos /
par: Satin, Morton
Publié: (1997)

Los Aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación española /
Publié: (2006)

Deshidratado de alimentos : conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, cálculo del tiempo de deshidratación, envasado de productos deshidratados /
par: Colina Irezabal, María Luisa
Publié: (2010)

Evaluación de dos combinaciones de conservantes y su efecto sobre un producto hortícola de IV Gama /
par: Pérez Martínez, Brenda Sarai

Administración de fabricas de conservas /
par: Instituto Chileno de Acero (ICHA)
Publié: (1965)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
par: Madrid Vicente, Antonio
Publié: (2003)

Manejo higiénico y conservación de alimentos en refrigeradores /
Publié: (2012)

La Leche : quesos, yogures, helados y recetas /
par: Alonso de la Paz, Francisco Javier
Publié: (1999)

Conservación de alimentos /
par: Desrosier,Norman W.
Publié: (1964)

Problemas de balance de materias y energía en la industria alimentaria /
par: Valiente Barderas, Antonio
Publié: (1997)

Principales mercados de los esparrágos en conserva /
Publié: (1979)

Dirección y administración de granjas /
par: Beneke, Raymond R.
Publié: (1991)

La Fijación de la cuota alimenticia
par: Arévalo Cárcamo, Sonia Elizabeth, et autres
Publié: (2024)

Recopilación de información sobre los principales aditivos existentes para ser usados en la industria alimenticia salvadoreña /
par: Jovel Cosme, Reyna del Carmen
Publié: (1992)

Implementación de un registro en relación a la industria alimenticia y bebidas en El Salvador de acuerdo a lineamientos de la Subregión Centroamericana /
par: Gutiérrez Godoy, María Teresa de los Angeles
Publié: (1994)

Manual del envasado de alimentos y bebidas /
par: Coles, Richard
Publié: (2004)

Microbiología de los Alimentos /
par: Frazier, W. C.
Publié: (1972)