Microbiología de los Alimentos /
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1972.
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| Edition: | 2ª edición. |
| Subjects: | |
| Online Access: | View in OPAC |
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| Item Description: | Traducción de la obra del autor Food microbiology. |
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| Physical Description: | 512 páginas ; 21 cm. |
| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420000191 9788420000190 |