Microbiología de los Alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1972.
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| Edición: | 2ª edición. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Traducción de la obra del autor Food microbiology. |
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| Descripción Física: | 512 páginas ; 21 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420000191 9788420000190 |