Principios de Microbiología Industrial. /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1969.
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| Teme: | |
| Online dostop: | Ver en el OPAC |
| Oznake: |
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MARC
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| 041 | |a spa | ||
| 082 | 0 | |a 660.62 |b R476p | |
| 100 | 1 | |a Rhodes, Alan | |
| 245 | 0 | 0 | |a Principios de Microbiología Industrial. / |c Alan Rhodes, Derek L. Fletches; tr. Eduardo Cadenas Bergua.. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1969. | ||
| 300 | |a XV, 315 p. ; |b il | ||
| 500 | |a Incluye índice | ||
| 592 | |a Antecedentes históricos.--Diseño de la unidad fermentadora.--Aplicaciones industriales de la genética de los microorganismos.--El laboratorio para la colección de cultivos.--Principios de esterelización, ensayos de esterelidad y asepcia.--La nutrición de los microorganismos y los medios para las fermentaciones industriales.--La aplicación y la aireación en las fermentaciones microbianas.--Microbiología de los alimentos.--Productos de fermentación emparenatdos con los azucares.--Productos de fermentación formados a partir de piruvato, por los anaerobios facultativos.--Productos de fermentación formados por las actividades anaeróbicas de las bacterias acidobutíricas.--Productos de fermentación emparentados con los compuestos intermedios del ciclo del citrato.--Vitamina B12: estructura, biosíntesis y producción.--Degradación oxidativa por microorganismos de las aguas negras, los desperdicios industriales y los compuestos aromáticos.--Empleo industrial de los microorganismos para llevar a cabo procesos enzimáticos de una sola etapa.--Algunos métodos de Screening utilizados en la búsqueda de nuevos antibióticos.--Cultivo contínuo de microorganismos.--Métodos industriales para la producción de vacunas.--Tendencias presentes y posibles avances futuros en la microbiología industrial. | ||
| 650 | |a Microbiología Industrial | ||
| 650 | |a Feramentaciones Industriales | ||
| 650 | |a Microbiología de Alimentos | ||
| 700 | 1 | |a Cadenas Bergua, Eduardo |e Trad. | |
| 991 | |a qqf_sonia | ||
| 992 | |a 21/04/2009 | ||
| 942 | |c Libros | ||
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