Style de citation APA (7e éd.)
Badui Dergal, S., Cejudo Gómez, H., & Quintanar Duarte, E. (2006). Química de los alimentos (4a. ed.). Alhambra.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Badui Dergal, Salvador, Héctor Cejudo Gómez, et Enrique Quintanar Duarte. Química De Los Alimentos. 4a. ed. México: Alhambra, 2006.
Style de citation MLA (9e éd.)
Badui Dergal, Salvador, et al. Química De Los Alimentos. 4a. ed. Alhambra, 2006.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.