Microbiología de los alimentos vegetales /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1981
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Εμφάνιση στον Δημόσιο Κατάλογο |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000a 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | |a 8420004723 | ||
| 040 | |a SV-SsUSB | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |b M958m |
| 100 | 1 | |a Müller, Gunther | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología de los alimentos vegetales / |c Gunther Müller, Hans-Dieter Munch |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1981 | ||
| 300 | |a xviii, 291 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 592 | |a Frutas y derivados -- Hortalizas y verduras -- Patatas -- setas comestibles -- Azúcar, productos azucarados, miel -- Cereales, harina, almidón -- Grasas, aceites yalimentos ricos en grasas -- Especias y condimentos -- Agua potable -- Bebidas refrescantes sin alcohol -- Bebidas alcohólicas -- Café, té, cacao y tabaco -- Empleo de microorganismos para la obtención de ácidos orgánicos, grasas, aminoácidos, proteínas, enzimas y vitaminas -- Aprovechamiento y valoración de las algas y sus productos como alimentos y forrajes o piensos. | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 LEMB |
| 650 | 0 | 7 | |a Microbiología de alimentos |2 LEMB |
| 700 | 1 | |a Munch,Hans-Dieter | |
| 991 | |a ing_marina | ||
| 992 | |a 08/05/2007 | ||
| 942 | |c Books | ||
| 999 | |c 92174 |d 92174 | ||
| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura |b Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura |c Colección General |d 2012-08-15 |i 15007370 |l 0 |o 664 M958m |p 15007370 |r 2012-08-15 00:00:00 |t 1 |w 2012-08-15 |y Books | ||