Cita APA (7a ed.)
Charley, H., González Avila, F. A., Solis Torres, M. E., & Hernández Sánchez, H. Tecnología de alimentos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos.
Cita Chicago Style (17a ed.)
Charley, Helen, F. Alejandro González Avila, María Eugenia Solis Torres, y Humberto Hernández Sánchez. Tecnología De Alimentos: Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos.
Cita MLA (9a ed.)
Charley, Helen, et al. Tecnología De Alimentos: Procesos Químicos Y Físicos En La Preparación De Alimentos.
Advarsel: Disse citationer er muligvist ikke 100% nøjagtige.