La leche : Su producción y procesos industriales /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
México :
Continental ,
1960 ( Reimpreso en 1984 )
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000aam a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 240210e1960||||||1984 |||||| mx.||||||||||| spa | ||
| 040 | 0 | |a SV - SsUSB | |
| 041 | 1 | |a spa. | |
| 082 | 0 | 4 | |a 637.1 |b J92 |
| 100 | 1 | |a Judkins, Henry F | |
| 245 | 1 | 0 | |a La leche : Su producción y procesos industriales / |c Henry F. Judkins, Harry A. Keener . |
| 260 | |a México : |b Continental , |c 1960 ( Reimpreso en 1984 ) | ||
| 300 | |a 495 p. | ||
| 592 | |a Panorama general de la industria lechera -- Puntos esenciales para tener éxito en la operación de una granja lechera --Composición y propiedades de la leche y factores que la afectan -- La secreción de la leche -- Las razas lecheras -- La crianza del ganadolechero -- Crianza de los reemplazos para el ato lechero -- Alimentacióndel ganado lechero -- Alojamiento y alimentacióndel ganado lechero -- Registros para la vacada -- Forma de mantener un ato saludable -- Relaciónde Babcoo -- procesos lecheros comunes a varias operaciones -- Leche Comercial de la greanjas -- procesos lecheros comunes -- Leche comercial de la leche -- Elaboración de la mantequilla -- Elaboración de quesos -- Elaboración de diversos productos lacteos -- Valor alimenticio de la leche y sus productos -- Apendice : Tarjeta de puntuación unificada para la va lechera -- Tarjeta de puntuación unificada para toros de razas lecheras -- Requrimientos diarios de nutrientes para el ganado lechero -- Tablas de alimentación -- Pruevas para varios productos lácteos -- Preparación de las soluciones --- Composición media y pesos por galon de los ingredientes usados en las mezclas para helados -- Algunas pesas y medidas comunes y sus equivalentes -- Normas Federales y estátales para la composición de los productos lacteos -- Forma de inspección para los productor lechero -- Forma de inspección para las plantas pasterizadoras | ||
| 650 | 7 | |a Zootecnia - Medicina Veterinaria - Ganadería | |
| 700 | 1 | |a Keener, Harry A |e Coautor | |
| 700 | 1 | |a Vasseur Walls, Alfonso |e Traductor | |
| 991 | |a agr_osorio | ||
| 992 | |a 24/02/2010 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 95481 |d 95481 | ||
| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |7 No para préstamo |8 Colección General |a Biblioteca de Ciencias Agronómicas |b Biblioteca de Ciencias Agronómicas |c Colección General |d 2012-08-15 |i 13005002 |l 6 |m 1 |o 637.1 J92 |p 13005002 |r 2019-03-11 00:00:00 |s 2019-03-06 |t 1 |w 2012-08-15 |y Libros | ||