Elaboración De La Yuca /
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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MARC
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| 041 | 1 | |a spa | |
| 082 | 0 | 4 | |a 633.4 |b G729 |
| 100 | 1 | |a Grace, M. R. |e Consultor de la FAO | |
| 245 | 1 | 0 | |a Elaboración De La Yuca / |c M. R. Grace ; Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ( FAO ) |
| 300 | |a Roma : |b FAO , |c 1977 . | ||
| 592 | |a El cultivo de la yuca ( Manihot utilissima Pohl ) -- Harina de yuca y almidón -- Operaciones de elaboración -- Productos de tapioca elaborados al horno -- Productos de yuca para apiensos -- Las fábricas de almidón de yuca -- Tipos de fábricas -- Establecimiento de una fábrica de almidón o Fécula de yuca -- Utilización de los productos de yuca -- Control de calidad de los productos de yuca -- Determinación de la caalidad de la harina y el almidon -- Análisis de los productos elaborados al horno -- Producción y comercio mundiales de los productos de yuca -- Desarrollo de la industria de elaboración de la yuca y su futuro . Apendices : Especificaciones y métodos para determinar la calidad de las harinas de yuaca -- Especificaciones para la Dextrina -- Especificaciones para el almidon -- Normas para la yuca en trozos y la harina de yuca en Tailandia | ||
| 710 | 0 | |a Instituto de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ( FAO ) | |
| 991 | |a agr_osorio | ||
| 992 | |a 18/06/2008 | ||
| 942 | |c Books | ||
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| 952 | |1 Disponible |8 Colección General |a Biblioteca de Ciencias Agronómicas |b Biblioteca de Ciencias Agronómicas |c Colección General |d 2012-08-15 |i 13003857 |l 1 |o 633.4 G729 |p 13003857 |r 2014-03-31 00:00:00 |s 2014-03-31 |t 1 |w 2012-08-15 |y Books | ||