Determinación del contenido proteico y bacteriológico de los jamones de consumo popular en el área metropolitana de San Salvador /

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Bibliographic Details
Main Author: Hernández Cortéz, Abel
Other Authors: Hernández Rosales, Víctor Celestino
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San Salvador : UES, 1998.
Subjects:
Online Access:View in OPAC
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