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"Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami no empacadas al vacío, comercializados en los supermercados de San Salvador /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Erazo Sosa, Alba Gloria
Otros Autores:	Hernández, Flora Guadalupe, Valle Váldez, Julio César
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : U.E.S., 1997
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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