"Determinación de sustitutos del azúcar en refrescos en polvo y líquidos registrados y comercializados en El Salvador" /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
san Salvador :
U.E.S.,
1996
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| Acceso en liña: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Orellana Hernández, Josefina de Las Mercedes | |
| 245 | 1 | 1 | |a "Determinación de sustitutos del azúcar en refrescos en polvo y líquidos registrados y comercializados en El Salvador" / |c Josefina de Las Mercedes Orellana Hernández, Zulma Berenice Rodríguez Martínez |
| 260 | |a san Salvador : |b U.E.S., |c 1996 | ||
| 300 | |a 96 h. : |b il. |c 28 cm. | ||
| 500 | |a En nuestro país un alto porcentaje de personas consumen a diario bebidas refrescantes elaboradas con sustancias químicas sintéticas, las cuales pueden provocar riesgos de toxicidad a la salud de la población. Pruebas realizadas con ciclamato en diferentes animales de experimentación, confirman que el consumo de este edulcorante por largos períodos, desarrolla cáncer, este ha sido prohibido por su alta toxicidad para el humano por organismos internacionales, como la administración de alimentos y medicamentos (F.D.A) de los Estados Unidos y nacionales: Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social. | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciatura en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1996. | ||
| 700 | 1 | |a Rodríguez Martínez, Zulma Berenice | |
| 942 | |2 Dewey Decimal Classification |c Tesis y disertaciones académicas | ||
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