Administración hotelera: primer curso: división cuartos/
Un libro creado para los estudiantes de turismo que se interesan por conocer el amplio mundo de la administración hotelera. Consta de 13 lecciones, al final de las cuales aparecen un conjunto de ejercicios que incluyen la elaboración de diálogos sobre algún tema vinculado con el ámbito hotelero y vi...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México:
Trillas,
1990.
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| Edició: | 2a. edición |
| Col·lecció: | Trillas turismo
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
| Etiquetes: |
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Taula de continguts:
- Antecedentes de la industria hotelera
- La industria hotelera
- Establecimientos de alojamiento
- Departamento de recepción
- El conmutador
- Departamento de ama de llaves
- Departamento de ingeniería
- Departamento de mantenimiento y redecoración
- Departamento de ventas
- Departamento de alimentos y bebidas
- Departamento de Contabilidad
- Departamento de personal
- Departamento de seguridad.