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Elaboración de un manual de limpieza y sanitización utilizando como parámetro la higiene de las mantas de cocina en hogares del Distrito 2 de San Salvador

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RESUMEN En la actualidad las mantas de limpieza para el área de cocina constituyen un riesgo esencial en la contaminación de alimentos provocando de esta manera, enfermedades gastrointestinales debido a que la mayoría de ellas son portadoras de microorganismos que transmiten enfermedades. Los objeti...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Amaya Mejía, Kriscia Steffany, Valle Elías, Celina Stefanie
Format:	Thesis
Language:	es_SV
Published:	2023
Subjects:	Limpieza y sanitización higiene de las mantas de cocina hogares 667
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1010
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