Elaboración de un manual de limpieza y sanitización utilizando como parámetro la higiene de las mantas de cocina en hogares del Distrito 2 de San Salvador

RESUMEN En la actualidad las mantas de limpieza para el área de cocina constituyen un riesgo esencial en la contaminación de alimentos provocando de esta manera, enfermedades gastrointestinales debido a que la mayoría de ellas son portadoras de microorganismos que transmiten enfermedades. Los objeti...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Amaya Mejía, Kriscia Steffany, Valle Elías, Celina Stefanie
Format:	Thesis
Language:	es_SV
Published:	2023
Subjects:	Limpieza y sanitización higiene de las mantas de cocina hogares 667
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/1010
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