Determinación del contenido de mercurio por espectrofotometría de absorción atómica de vapor frio en atun enlatado comercializado en la Ciudad de Santa Ana
RESUMEN Debido a la poca información de estudios realizados en el país acerca de la calidad de los alimentos de origen marino especialmente del atún enlatado, se planteó como objetivo principal determinar el contenido de mercurio por espectrofotometría de absorción atómica de vapor frío en atún enla...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | es_SV |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/1040 |
| Tags: |
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