Cultivo y algunos datos etnobotánicos del “loroco” Fernaldia pandurata Woodson
El “loroco” Fernaldia pandurata, es una planta silvestre asociada a la Selva Baja Caducifolia y Mediana Subcaducifolia de El Salvador, de donde a través de muchos años, nuestro pueblo ha colectado la flor para usarla en diferentes platos típicos, ya que la flor posee un aroma agradable y un sabor ex...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Άρθρο |
| Γλώσσα: | es_SV |
| Έκδοση: |
Universidad de El Salvador
2024
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/11524 |
| Ετικέτες: |
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| Περίληψη: | El “loroco” Fernaldia pandurata, es una planta silvestre asociada a la Selva Baja Caducifolia y Mediana Subcaducifolia de El Salvador, de donde a través de muchos años, nuestro pueblo ha colectado la flor para usarla en diferentes platos típicos, ya que la flor posee un aroma agradable y un sabor exquisito, que le transmite a todas las comidas en que se usa. En la actualidad esta planta posee una gran demanda en el arte culinario típico en la preparación de una comida que recibe el nombre de: “pupusa” además de ser usado en otras formas de alimento. |
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