Análisis microbiológico de bacterias ácido lácticas en yogures comercializados en supermercados del Distrito dos del área metropolitana de San Salvador

El presente documento de investigación se detalla el procedimiento que se realizó para el análisis microbiológico y recuento de bacterias acido lácticas en yogures comercializados en supermercados del distrito dos del área metropolitana de San Salvador. Se expone una definición y clasificación de la...

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Auteurs principaux: Arriola Alarcón, Mirna Isabel, Magaña Vanegas, José Gil
Autres auteurs: González de Díaz, Coralia
Format: Thèse
Langue:es_SV
Publié: 2023
Sujets:
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.14492/1622
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